造成向日葵空殼現象發生的原因：

1、品種：抗性差、含蜜量少（蜜蜂不來采蜜、降低了授粉率）、易產生分枝的品種，很容易造成向日葵空殼。

2、溫度：低于17度或者是高于35度都會影響向日葵的授精，造成空殼率的增高。

3、水分：向日葵雖然耐旱，但是從現蕾到開花結束這一個時期是向日葵需水的高峰期，占整個生育期的60%以上，如果此時缺水，向日葵的小花分化，花粉的形成會受到影響，造成向日葵空殼。

4、連作：連作易造成土壤營養失衡，使得一些病原菌增多、病害加重，正常的生理活動受阻、造成空殼率上升、產能下降。

5、施肥：向日葵高大的支柱需肥較多，追肥不及時，導致營養不良，直接影響升值器官的形成和發育，導致向日葵空殼。

如何預防向日葵空殼現象的發生：

1、選擇抗性強、分蜜量多、不易差生分枝的品種；

2、加強昆蟲授粉和人工授粉：發展養蜂業，利用蜜蜂授粉提高向日葵產量、減少空殼率；在昆蟲和蜜蜂不足的情況下，人工輔助授粉是提高結實率的有效辦法。

3、人工打杈：可減少養分分散、避免養分消耗，保證主莖花盤生產應在分枝芽剛一露頭及時打去。

4、及時灌溉：干旱時尤其是現蕾期到開花期，及時灌溉可降低空殼率1～1.5倍。

5、科學追肥：向日葵喜肥，需肥量大，從出苗到開花期需肥量較大。一般每畝施有機肥4000～5000公斤做基肥。當葉片展開8～10片時，即花盤原始體開始分化時，開始追肥，每畝追施尿素20公斤，過磷酸鈣20公斤，硝酸鉀5公斤。