洋蔥需肥的兩個高峰期：葉片生長期和鱗莖膨大期，尤其是鱗莖膨大期，沖施肥的選擇對產量的影響頗大。

1、葉片生長期：洋蔥定植成活后，6葉1心時進入葉片生長旺盛期，需肥量較大，畝施平衡型氮磷鉀沖施肥0-20-20+TE含量或者蔬菜專用沖施肥5-7公斤，根據洋蔥長勢而定，以促進鱗莖形成、莖葉生長。

2、鱗莖膨大期：洋蔥地上部分達到9片葉時即進入鱗莖膨大期，植株不再增高，葉片同化物向鱗莖轉移，鱗莖迅速膨大，對磷鉀需求驟增。此時應以磷鉀型沖施肥，比如0-34-34+TE含量為主，配施少量的氮肥即可，按照每畝5-10公斤追肥，以促進鱗莖快速膨大。

洋蔥施肥的這兩個高峰期，追肥要以速效性沖施肥為主，以快速補充所需營養，滿足生長需求，為高產打下良好的基礎。